Genusswelt Südtirol

Verwöhnen Sie Seele und Körper auf unserem Moosbachhof!

Für Ihr leibliches Wohl ist bestens gesorgt: Je nach Saison und Vorrat bieten wir frische Bioprodukte wie Obst und Gemüse direkt vom Hof an. Ein reichhaltiges Frühstück besteht aus Eiern unserer glücklichen Hühner, frischer Milch unserer Kühe und hausgemachter Marmelade, die Bäuerin Inge liebevoll aus hofeigenen Früchten zubereitet.

Am Abend genießen Sie beim gemütlichen Beisammensein eine herzhafte Marende: Südtiroler Bauernspeck, würziger Käse, Kaminwurzen, knuspriges Schüttelbrot und Pellkartoffeln aus dem eigenen Garten. Selbstgemachte Säfte und Bauernwein runden das kulinarische Erlebnis ab.

Neu auf unserem Hof: das Frühstückskistl, das Knödelsackl und unser beliebtes Apfelschmorrnkistl.
Lassen Sie sich überraschen – wir verwöhnen Sie gerne!

Frisch, regional, voller Geschmack!

Morgengenuss vom BauernhofBeginnen Sie den Morgen mit einem Korb voller Köstlichkeiten direkt vom Hof: frischer Kaffee, hofeigene Milch, selbstgemachte Säfte, Butter und Marmelade, frisches Brot und Brötchen, hausgemachter Kuchen, Eier von unseren glücklichen Hühnern sowie würziger Speck und aromatischer Käse. Ein Frühstück, das Herz und Gaumen gleichermaßen verwöhnt und Sie gestärkt in einen neuen Tag auf dem Ritten starten lässt.

Genussvolle Brotzeit vom Hof„Stärken Sie sich bei einer herzhaften Brettlmarende oder lassen Sie sich von der Bäuerin eine liebevoll zusammengestellte Aufschnittplatte mit hofeigenen Produkten servieren. Nach dieser ausgiebigen Mahlzeit sind Sie bestens gestärkt, um die atemberaubende Bergwelt Südtirols zu erkunden. Wir wünschen Ihnen viel Freude und unvergessliche Momente dabei!“

Törggelen in Südtirol

Törggelen – Südtiroler Herbstgenuss

Beim Törggelen, einem traditionellen Brauch in Südtirol, wird die Ernte gefeiert – mit guter Laune und herzhaften Speisen. Auf den Tischen finden sich deftige Schlachtplatten mit einer Vielfalt an Fleischspezialitäten: Surfleisch, Blutwurst, Hauswurst, Rippchen und weitere Köstlichkeiten. Dazu gibt es klassische Beilagen wie Sauerkraut, Knödel und Bauernbrot sowie die typischen „Siaßen“ und „Nuien“ – Most und junger Wein.

Den krönenden Abschluss bilden die süßen Leckerbissen: geröstete Kastanien („Keschten“) und Bauernkrapfen, die jedes Törggelen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.